新闻中心 NEWS

二维码 扫一扫,微信二维码 淘宝 二维码 扫一扫,京东二维码 二维码 扫一扫,苏宁二维码

首页 > 新闻中心 > 最新资讯

最新资讯

山茶油“贵”在哪里

发布时间2021-12-30 15:43:32

 

山茶油是我国特有的一种珍贵天然木本植物油,在民间,它还有很多动听的名字,“长寿油”、“月子油”、“贡油”。联合国国际粮农组织也把它列为首推的食用油料作物加以推广。

它的市场价格大约是普通食用油的3—6倍,在有些国家,是十几倍甚至是几十倍。在日本、美国,山茶油的价格超出橄榄油20多倍。它究竟“贵”在何处?

“贵”在原料

山茶油是从原始森林中油茶树的种子中提炼的,取自天然,完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染,更无需说转基因、黄曲霉素等。油茶树生长缓慢,生长周期长,树龄高达几百年。

从播种到产果,大约需5—7年,到盛果期需15年以上,且产量较低,故人工培养较少;更为奇特而珍稀的是,油茶果从开花到果实成熟需13个多月,使得在同一株油茶树上,花果并存,俗称“抱子怀胎”,在植物界极为罕见。因此,山茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质。这也是用山茶油烹饪食物,味道奇鲜奇美的根本所在。

 

“贵”在历史

山茶油文化,源远流长,公元前的《山海经》,便已把它作为食用油而记载。从汉代开始,人们就已认识到它的特殊功效:护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿。只不过,在当时是历代君王们宫廷御膳的专用油。民间有关山茶油的传说更是不胜枚举。千百年来,人们不仅把山茶油当成一种食品,更把它当成一种药、一种孝敬长辈的最好礼物。

“贵”在用途

现在,很多都市丽人都在悄悄用茶油抗皱、保湿、滋润、去痘,因为它不含过敏物质且无毒性,又能很好的保护皮肤。山茶油用来美容,其实早就不是什么新鲜事。日本进口中国的山茶油,大部分是用来作美容护肤品的原料。山茶油可以治胃病,每天早上空腹吃一小匙茶油,能杀菌、消炎、滋润胃部黏膜,促进其修复,山茶油养胃,吃什么都更值。茶油治烧伤、烫伤、皮肤瘙痒、皲裂,还能软化血管,降“三高”。这几年,国际上已经陆续提出许多研究报告,证实山茶油可以抗癌、防止癌细胞转移、抗紫外线伤害、加速伤口愈合、减少西药肾毒性、预防自由基损伤、抗氧化抗病毒、杀菌等,几乎可以说是一种“有病治病,没病强身”的食用油。

“贵”在成分

山茶油是目前发现的不饱和脂肪酸含量最高的食用油,高达90%以上,富含山茶甙、茶多酚、Ω-3、维生素D和维生素E,其中油酸与亚油酸的比例十分合理。其主要成分如下:

角鲨烯:有很好的富氧能力,可抗缺氧和抗疲劳,提高人体免疫力。

山茶皂甙:有溶血栓作用,能防治血管硬化等多种心脑血管疾病。

茶多酚:具有很强的抗氧化作用,还能使肠道内有益菌群增殖,增进胃肠道功能。

锌:被誉为“生命之花”,茶油中锌的含量是大豆油的10倍,能促进机体的生长发育和组织再生。

亚油酸(Ω-6)、亚麻酸(Ω-3):不饱和脂肪酸,茶油中两者的比例较合理,适合孕妇、产妇食用,能增加母乳,促进婴儿的成长发育。

油酸:又称“美容酸”,长期食用能够滋润肌肤,延缓肌体衰老,增进记忆力,对高血压、高血脂及心脑血管等疾病具有明显的改善作用。

“贵”在实用

山茶油的烟点在食用油中是非常高的,一般在250℃以上,因此,用山茶油炒菜很少有油烟。橄榄油烟点较低,更适应于西餐中的凉拌,用来炒菜的橄榄油,一般是橄榄渣油,品位较低。山茶油则适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式。

 

“贵”在营养

1、不饱和脂肪酸高达90%,能预防和减少三高及心脑血管疾病的发生;

2、亚油酸与亚麻酸之比接近4:1比例,更好地维持神经系统的正常功能;

3、富含钙、铁、锌、VE、硒等,特别对胎儿、儿童及老年人健康有益;

4、富含茶多酚有助于孕产妇增加母乳、恢复体型、增强人体的免疫能力;

5、总黄铜具有抑制血小板聚集,扩张冠状动脉,改善心肌供血的功效。

 

工厂地址:湖南平江工业园区 电话:0730-6808098  传真:0730-6805099
销售热线:0731-88714488 传真:0731-84316611
Copyright 版权所有© 湖南山润油茶科技发展有限公司  技术支持:特色湖南服务中心  ICP备案号:湘ICP备11017703号