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茶油美食

【茶油趣闻】连皇帝都震惊的长寿油传说

发布时间2014-9-20 22:06:01

 山茶油具有超高的营养价值和悠久的历史,古时候,山茶油被人们称为长寿油,是王公贵族的御用油,也是一种高贵身份的象征。关于山茶油的古老传说,可以追溯到公元前300多年,相传,有着中国彭祖“养生始祖”之称的彭祖活了八百八十岁,这与他经常食用山茶油有着莫大的关系。

彭祖茶籽煲汤巧治尧帝体虚

 

相传在三皇五帝中的尧帝时期,中原地区洪水泛滥成灾。作为当时部落首领的尧帝指挥治水,由于长期心怀部落和部众安危,积劳成疾,卧病在床。数天滴水未进,生命垂危。就在这危急关头,彭祖根据自己的养生之道,立刻下厨做了一道野鸡汤,尧帝一饮而尽,次日容光焕发。此后尧帝每日必食此鸡汤,虽日理万机,却百病不生。

《彭祖养道》上曾记载:“帝食,天养员木籽”。一碗普通的鸡汤能够有点水成药的养生功效也就来自这小小的员木果籽(茶籽)。尧帝在位七十年,终于118岁仙寿的秘密也尽在这茶籽之中。  据考证,彭祖所说的“天养员木果籽”正是采自我国南方的天然茶籽树。自此 “彭祖茶籽煲汤巧治尧帝体虚”的典故开始影响着中国的御膳养生文化。

朱元璋将茶油封为“皇宫御膳”用油  

这个故事得从元末年间说起,当时明朝开国皇帝朱元璋被陈友谅军队追杀到一片油茶林,正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫,幸免一劫。

老农见朱元璋遍体是伤,用山茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消,于是他高兴的称此油茶果,是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老农家休养一段时间,便秘又有好转,得知这是每天吃山茶油的缘故。从此,朱元璋与山茶油结下了不解之缘,朱元璋统一天下后,将茶油封为“皇宫御膳”用油。

雍正下旨广开油茶馆

每一种食材、每一道美食背后都有其独特的人文风情和一段动人的故事,关于山茶油的传说并不会因为社会的变迁而完结,更多让人回味无穷的茶油趣事还将陆续上演。

 

 

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