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中国茶油 香飘世界

发布时间2022-2-7 9:11:38

 

 

中国油 世界香


一滴油的诞生,伴随着一种文化的芬芳

这个故事的起点,要追溯到几千年前

一粒粒红扑扑、带着阳光气息的油茶

带我们走进这古老的心灵通道


 

五千年前,神农曾尝百草

油茶枝为耒,茶果为药

中国——世界油茶的发源地

丘陵红壤,蕴含丰富矿物质和微量元素

在这块土地上,野生的纯天然油茶果

榨出的山茶油为上等油,为皇宫御膳用油


 

《本草纲目》、《天工开物》、《食物本草》等

文献记载,茶油有多重功效

 

朱元璋把油茶誉为“上天赐予人间之奇果”

清代雍正皇帝称赞——

“高山茶油润如酥,山珍海味难媲美”


 

我国古人在长期的油茶加工生产中

积累了悠久的油茶历史文化

悠悠油茶香,惦记着沧桑的过去

哺育出千年不变的古老歌谣

赞颂这油茶芬芳的印迹


 

油茶是山茶科,山茶属多物种的统称

具有“一年种植,多年受益”的特点

被林农亲切地称为“铁杆庄稼”

源自中国的特有茶油

被专家赞誉为“益寿油”


 

国宝茶油,通过油茶树长出的种子压榨而成

采果、晒果、脱壳、晒籽、过筛、蒸粉

包饼、榨油、过滤等几十道工序

秋、冬、春、夏、秋五季13个月云滋雾养

 

采撷时分,山茶花已是盛开怒放

花果并存,同株共茂,堪称自然界一大奇观

因此有“抱子怀胎”的说法


 

在长期的油茶生产过程中

茶油的制取从过去传统的木榨法

机械压榨和高温提炼的方式

到现代低温物理冷榨工艺的运用

不断追求技术改良创新

让茶油保留充分营养 使之更符合健康要求


 

从一颗颗饱满的山茶籽

变成一滴滴色泽金黄,清香四溢的山茶油

蕴含着丰富的文化积淀

每一道工序,都是赏心悦目的绝活表演

都是一幅原滋原味的农村艺术画卷


 

 

2022年,山润携手湖南卫视《周六做好菜》,将为您献上精彩的美食生活服务节目

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