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茶油美食

山润山茶油---茶油炒仔鸡

发布时间2013-12-4 11:35:11

 

主料:仔鸡

辅料: 美人椒 杭椒 茶油

做法:

1、仔鸡洗净切成斜条,为了便于入味,洋葱和姜要拍一下,然后把洋葱、姜、大葱段放到鸡肉上,加四克盐,一勺半料酒,再加入三克白胡椒粉,加入一小碗花椒油去腥提香,搅拌均匀后腌制2个小时。

2、我们将杭椒和美人椒切成小段备用。

3、将油烧到六成热,把腌好的仔鸡下入锅中炸熟,然后捞出控油。

4、另起锅,倒入一小碗茶油,油温两三成热时,下入杭椒段和美人椒段煸炒出香味。

5、倒入炸好的仔鸡翻炒,放入两瓷勺香辣酱,翻炒均匀即可。

工厂地址:湖南平江工业园区 电话:0730-6808098  传真:0730-6805099
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